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Bitácora Académica

Acerca de

Bitácora Académica USFQ es un órgano de difusión de la Universidad San Francisco de Quito que refleja el espíritu reflexivo, crítico, plural y libre de su comunidad académica. El objetivo primordial es dar cuenta del trabajo científico, académico y humanista a través de revisiones actualizadas que se publican en forma electrónica, todo con el fin de acercar el conocimiento hacia la sociedad en su conjunto. Los artículos en Bitácora Académica USFQ refieren "el estado del arte" de una materia en específico. La publicación de los artículos busca fundamentalmente facilitar y promover la circulación del conocimiento, el intercambio de ideas, su discusión y posterior comentario, mostrándose como una herramienta esencial para entender acerca de un tema en particular.

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Número actual

Volumen 16Resultados e impactos de la gestión del conocimiento en el desarrollo de tecnologías para el cultivo de maíz en las Américas

DOI:https://doi.org/10.18272/sk1e6z30

Publicado octubre 1, 2025

Descripción del número

El maíz es el cultivo con mayor producción en el mundo con 1 241 millones de toneladas (FAO, 2023). En América es una de las principales fuentes de alimento cultivado desde hace siglos y representa una relevante cultura alimenticia arraigada en las costumbres y tradiciones de ... Ver el número completo

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Artículos

  1. DOI: https://doi.org/10.18272/5wtr7w70