Bitácora Académica

Artículos

Vol. 16 (2025): Resultados e impactos de la gestión del conocimiento en el desarrollo de tecnologías para el cultivo de maíz en las Américas

Resultados e impactos de la gestión del conocimiento en el desarrollo de tecnologías para el cultivo de maíz en las Américas

  • José Luis Zambrano Mendoza
  • María Gabriela Albán Guijarro
  • Galo Mario Caviedes Cepeda
DOI:
https://doi.org/10.18272/5wtr7w70
Enviado
octubre 1, 2025
Publicado
2025-10-01

Resumen

El maíz es el cultivo con mayor producción en el mundo con 1 241 millones de toneladas (FAO, 2023). En América es una de las principales fuentes de alimento cultivado desde hace siglos y representa una relevante cultura alimenticia arraigada en las costumbres y tradiciones de nuestros pueblos; además de una importante fuente de ingresos económicos para agricultores y empresarios agroindustriales.    En América Latina el maíz es el principal cereal cultivado, por producción y por superficie. En 2023 América Latina y el Caribe producían alrededor del 24% del maíz a nivel mundial, siendo Brasil y Argentina los principales exportadores de la región. Cada año se cosechan alrededor de 72 millones de hectáreas y se producen 565 millones de toneladas de grano, representado un mercado de alrededor de 50 mil millones de dólares. En 2023, Brasil tenía aproximadamente 22 millones de hectáreas sembradas con maíz, mientras que Argentina cultivaba alrededor de 8 millones de hectáreas. México, otro país clave en la producción de maíz, destinó cerca de 6 millones de hectáreas a este cultivo en el mismo año (FAO 2023).    Al mismo tiempo, en gran parte de Latinoamérica el maíz también es un cultivo de autoconsumo y de pequeña escala, sembrado por millones de pequeños agricultores. Varios agricultores todavía conservan la semilla nativa gracias al trabajo de instituciones nacionales de investigación y de la academia, quienes promueven la conservación y uso de esta semilla al ser una fuente invaluable de diversidad genética, donde se encuentran los genes que pueden hacer frente a los efectos adversos del cambio climático.    La investigación, el desarrollo de tecnologías y su transferencia son fundamentales para fortalecer el sector agrícola, especialmente en un contexto de pobreza rural acentuada por los efectos negativos del cambio climático y la migración de los jóvenes del campo hacia las grandes ciudades. Adicionalmente, el sector agroalimentario enfrenta el desafío de satisfacer a una mayor demanda de alimentos debido al crecimiento de la población.

Referencias

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