Siguiendo las exitosas ediciones en 2018 y 2019, y por la gran importancia actual del tema, el Instituto de Microbiología del Colegio de Ciencias Biológicas y Ambientales (COCIBA) de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) organizaron la tercera edición del Simposio Internacional "Avances en el mundo de Microbiomas", el mismo que se llevó a cabo el 17- 18 de junio de 2021, 100% de modo virtual.