Palabras clave
mejoramiento genético
seguridad alimentaria
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Resumen
Este documento describe el proceso de selección y desarrollo del primer híbrido de maíz de grano blanco desarrollado para consumo humano en Ecuador. En el año 2007, en la provincia de Loja, Ecuador, se evaluaron 114 híbridos experimentales de maíz provenientes del Centro Internacional para el Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT). A partir del 2008, los mejores materiales se evaluaron en varias localidades de las provincias de Loja, Santa Elena y Guayas. Mediante evaluación participativa los productores seleccionaron de manera sistemática al híbrido simple HEZCA 3056 (INIAP H-248 "Soberano") en ensayos realizados en varias localidades desde el 2011 al 2015. El híbrido simple de grano blanco y textura cristalina posee las características culinarias ideales para consumo humano en fresco y en procesos agroindustriales. El híbrido INIAP H-248 "Soberano" tiene un rendimiento experimental promedio de 9.2 t ha-1, con 13% de humedad, con un rango de 7.0 a 11.4 t ha-1.
Referencias
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