Cruz, Dario. «Producción y valor proteico de Pleurotus ostreatus en la región sur de Ecuador : Valor proteico de Pleurotus ostreatus ». ACI Avances en Ciencias e Ingenierías 12, no. 2 (abril 27, 2021): 7. Accedido septiembre 11, 2026. https://revistas.usfq.edu.ec/index.php/avances/article/view/1806.