Ir al menú de navegación principal Ir al contenido principal Ir al pie de página del sitio
ACI Avances en Ciencias e Ingenierías

SECCIÓN C: INGENIERÍAS

Vol. 14 Núm. 2 (2022)

Análisis de la contaminación por metales pesados en la ciudad de Cuenca mediante el uso de bioindicadores.

DOI
https://doi.org/10.18272/aci.v14i2.2600
Enviado
febrero 21, 2022
Publicado
2022-12-12

Resumen

El objetivo de este estudio es analizar la contaminación del medio ambiente por metales pesados en la ciudad de Cuenca mediante el uso de productos apícolas en calidad de bioindicadores, paralelamente se determina la idoneidad de los productos apícolas para el consumo doméstico y la utilidad de los mismos para monitorear la contaminación del medio ambiente en el que se encuentran los apiarios analizados. En el trabajo se tomaron muestras de polen, miel y cera de abejas en nueve apiarios ubicados tanto en la zona urbana como periurbana de la ciudad con el fin de determinar la concentración de cuatro metales pesados: Plomo (Pb), Cadmio (Cd), Zinc (Zn) y Cobre (Cu) en estas muestras; para posteriormente analizar estas concentraciones en referencia a su ubicación y determinar posibles fuentes de contaminación concurrentes, así como la seguridad de los productos a consumir en la dieta.

viewed = 766 times

Citas

  1. Roubik, D. (1989). Ecology and natural history of tropical bees. Cambridge University Press.
  2. Fernandez, C. F. (2002). Filogenia y Sistemática de los himenópteros con aguijón en la Región Neotropical (Hymenoptera: Vespomorpha). En C. Costa, S. A. Vanin, J. M. Lobo y A. Melic, Proyecto Red Iberoamericana de Biogeografía y Entomología Sistemática PrIBES 2002. Monografías Tercer Milenio (Vol. II, pp. 101-138). SEA.
  3. Lietaer, C. (18-23 de octubre de 2009). Impacto de la apicultura en la conservación de los bosques, de los ecosistemas forestales y la reducción de la pobreza. [Conferencia]. XII Congreso Forestal Mundial. Buenos Aires, Argentina. http://www.cadamda.org.ar/portal/index.php?option=com_content&task=view&id=418&Itemid=81
  4. van der Perck, M. (2014). Soil and Water Contamination (2.a ed.). CRC Press.
  5. Barišić, D., Bromenshenk, J.J., Kezic, N., Vertačnik, A., Devillers, J., y Pham-Delègue, M. (2002). The role of honey bees in environmental monitoring in Croatia. En J. Devillers, y M.-H. Pham-Delègue (Eds.), Honey Bees: Estimating the Environmental Impact of Chemicals (pp. 161-187). CRC Press. doi: https://doi.org/10.1201/9780203218655.
  6. Kabata-Pendias, A. (2011). Trace Elements in Soils and Plants. CRC Press/Taylor & Francis Group. doi: http://doi.org/10.1017/S0014479711000743
  7. Zimdahl, R. L. (1976). Entry and movement in vegetation of lead derived from air and soil sources. Journal of the Air Pollution Control Association, 26(7), 655-660. https://doi.org/10.1080/00022470.1976.10470298
  8. Alloway, B. J. (2010). Heavy Metals in Soils. Trace Metals and Metalloids in Soils and their Bioavailability (3.a ed.). Springer. doi: https://doi.org/10.1007/978-94-007-4470-7
  9. Codling, E. (2007). Long-term effects of lime, phosphorus and iron amendments on water-extractable arsenic, lead and bioaccessible lead from contaminated orchard soils. Soil Science, 172(10), 811-819. doi: http://doi.org/10.1097/SS.0b013e3180dc9aa3
  10. Porrini, C., Ghini, S., Girotti, S., Sabatini, A., Gattavecchia, E. y Celli, G. (2002). Use of honey bees as bioindicators of environmental pollution in Italy. En J. Devillers, y M.-H. Pham-Delègue (Eds.), Honey Bees: Estimating the Environmental Impact of Chemicals (pp. 188-224). CRC Press. doi: https://doi.org/10.1201/9780203218655
  11. Formicki, G., Greń, A., Stawarz, R., Zyśk, B., y Gał, A. (2013). Metal Content in Honey, Propolis, Wax, and Bee Pollen and Implications for Metal Pollution Monitoring. Polish Journal of Environmental Studies, 22(1), 99–106. http://www.pjoes.com/Metal-Content-in-Honey-Propolis-Wax-r-nand-Bee-Pollen-and-Implications-for-Metal,88957,0,2.html
  12. Dżugan, M., Tomczyk, M., Sowa, P. y Grabek-Lejko, D. (2018). Antioxidant Activity as Biomarker of Honey Variety. Molecules, 23(8), 2069. https://doi.org/10.3390/molecules23082069
  13. Cabrera de Oliveira, R., do Nascimento Queiroz, S. C., Fernandes Pinto da Luz, C., Silveira Porto, R. y Rath, S. (2016). Bee pollen as a bioindicator of environmental pesticide contamination. Chemosphere, 163, 525-534. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2016.08.022
  14. Bargańska, Ż., Ślebioda, M. y Namieśnik, J. (2016). Honey bees and their products: Bioindicators of environmental contamination. Critical reviews in environmental science and technology, 46(3), 235-248. https://doi.org/10.1080/10643389.2015.1078220
  15. Gorza, G. E. (2007). Biomonitoreo con Abejas. Estaciones Gemelas con Análisis Simultáneos. Universidad Nacional del Sur: https://www.apiservices.biz/documents/articulos-es/biomonitoreo_con_abejas.pdf
  16. Rivera, J., Losada, H., Lopez, M., Cortes, J., Vieyra, J. y Grande, D. (2007). Sistema de producción de miel en las áreas peri-urbanas de Milpa Alta, sureste de Ciudad de México. Livestock Research for Rural Development, 19(2). http://lrrd.cipav.org.co/lrrd19/2/rive19029.html
  17. Fredes, C. y Montenegro, G. (2006). Contenido de metales pesados y otros elementos traza en mieles de abeja en Chile. Ciencia e investigación agraria, 33(1), 57-66. https://repositorio.uc.cl/handle/11534/8283
  18. National Institutes of Health, disponible en: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-DatosEnEspanol/ y https://ods.od.nih.gov/factsheets/Copper-DatosEnEspanol/
  19. ETAPA E.P. (s.f.). Monitoreo eco-hidrológico. Recuperado en Agosto de 2021, de https://geo.etapa.net.ec/monitoreoecohidrologico/
  20. Mohammed Elimam, A. M. (2020). Factors Affecting the Physicochemical Properties and Chemical Composition of Bee’s Honey. Food Reviews International, 38(6), 1330-1341. doi: https://doi.org/10.1080/87559129.2020.1810701
  21. Suescún, L. y Vit Olivier, P. (2008). Control de calidad de la miel de abejas producida como propuesta para un proyecto de servicio comunitario obligatorio. Fuerza Farmacéutica, 1(12), 6-15. http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/16252
  22. Aguilar, J., Alvarez, P., Molina, P. y Zarate, E. (2011). Algunos productos de las colmenas de la Abeja melífera (Apis mellifera) como indicadores para el monitoreo de metales pesados en el ambiente urbano de Cuenca. Universidad del Azuay. Revista Universidad Verdad, (54), 77-98. https://biblioteca.uazuay.edu.ec/buscar/item/2442
  23. Montiel, J., Marmolejo, Y., Castellanos, I., Pérez, F., Gaytán, J. y Fonseca, M. (2020). Niveles de cadmio, cromo y plomo en abejas (Apis mellifera) y sus productos en Hidalgo, México. Revista Iberoamericana de Ciencias, 7(1), 57-68. http://reibci.org/publicados/2020/jul/3900105.pdf
  24. Fakhimzadeh, K. y Lodenius, M. (2000). Heavy metals in finish honey, pollen and honey bees. Apiacta, 35(2), 85-95. https://helda.helsinki.fi/bitstream/handle/1975/249/2000r-Apiacta.pdf?isAllowed=y&sequence=2
  25. Condor Salazar, F. (2015). Determinación de metales pesados en miel de abeja para su evaluación como indicador ambiental en zonas contaminadas, en la provincia de Pichincha-Ecuador. Quito. [Tesis]. ESPE, Universidad de las Fuerzas Armadas. http://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/10886/1/T-ESPE-049241.pdf
  26. Tello, M. (2018). Determinación de las concentraciones de plomo y cadmio en suelos de sectores aledaños al parque industrial de la ciudad de Cuenca. Revista Científica Mundo de la Investigación y el Conocimiento, 2(número especial mayo de 2018), 560-577. doi: http://doi.org/10.26820/recimundo/2.esp.2018.560-577
  27. ONU. Programa para el medio ambiente. (30 de agosto de 2021). El mundo pone fin a la era de la gasolina con plomo y elimina una grave amenaza para la salud humana y ambiental. ONU. Programa para el medio ambiente. https://www.unep.org/es/noticias-y-reportajes/comunicado-de-prensa/el-mundo-pone-fin-la-era-de-la-gasolina-con-plomo-y