Vol. 13 (2026): post(s) 13
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Alimentos inadvertidos: cartografías experimentales para relaciones multiespecie

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Valentina Tobón
Universidad Nacional de Colombia
Biografía
Luz Álvarez Garzón
Universidad Nacional de Colombia
Biografía
Juan Esteban Garay
Universidad Nacional de Colombia
Biografía
Imagen de portada

Publicado 2026-06-15

Palabras clave

  • investigación-creación,
  • alimento,
  • multiespecie,
  • metodologías colectivas,
  • cartografía experimental

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Derechos de autor 2026 Valentina Tobón , Luz Álvarez Garzón, Juan Esteban Garay

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Cómo citar

Tobón Espinosa, V., Alvarez Garzón, L. M., & Garay Ortiz , J. E. (2026). Alimentos inadvertidos: cartografías experimentales para relaciones multiespecie. Post(s), 13, 154-167. https://doi.org/10.18272/post(s).v13i.4081

Resumen

Este artículo presenta metodologías y resultados de un proceso de investigación creación que complejiza el alimento como concepto cultural, biológico y político. Desarrollado por el semillero Lab a-PTSE de la Universidad Nacional de Colombia, articula cartografías, recolecciones, creación colectiva y escritura especulativa, acompañadas por nociones de multiespecismo (Haraway) y cosmopolítica (Stengers), que abren múltiples lecturas y aproximaciones al acto de alimentarse.

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Referencias

  1. Albán Achinte, A. (2010). Comida y colonialidad: Tensiones entre el proyecto hegemónico moderno y las memorias del paladar. Calle14: Revista de investigación en el campo del arte, 4(5), 10-23.
  2. Arnaquq-Baril, A. (dir.). (2016). Angry Inuk [Documental]. National Film Board of Canada.
  3. Haraway, D. J. (2019). Seguir con el problema: Generar parentesco en el Chthuluceno. Consonni.
  4. Stengers, I. (2014). La propuesta cosmopolítica. Revista Pléyade, (14), 17-41.
  5. Varón, T. P., y León, M. S. (2013). Arboretum y Palmetum: Guía de identificación. Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín.