Descripción del número
Este libro es el resultado del estudio realizado durante el primer año del proyecto MiFOOD Ecuador. Se centra en las experiencias alimentarias de personas refugiadas y migrantes venezolanas residentes en Quito quienes enfrentaron los efectos combinados de la crisis en su país de origen, las barreras estructurales en el país receptor y la pandemia COVID-19, la cual profundizó y exacerbó las condiciones de exclusión social, precariedad e inseguridad alimentaria en la que ya vivían. Aunado a esto se sumó la dependencia de redes informales o de asistencia humanitaria para hacer frente al limitado acceso a empleos formales y servicios públicos (Eguiguren y Martens, 2022).
El proyecto MiFOOD (Migración y Seguridad Alimentaria en el Sur Global) es una iniciativa internacional orientada a implementar una agenda de investigación y movilización de conocimientos de alto impacto cuyo enfoque prioritario está en las interacciones desatendidas entre la migración y la seguridad alimentaria.
