Yanchaliquin Yanchaliquin, Adriana Geovanna, y Renato Agustín Renato Agustín. «Efecto del aceite esencial de orégano y ozonización como alternativa para la prolongación del tiempo de vida útil en fréjol cocido. (Phaseolus vulgaris L.)». ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, vol. 18, n.º 1, marzo de 2026, https://doi.org/10.18272/aci.3850.