Cruz, Dario. «Producción y valor proteico de Pleurotus ostreatus en la región sur de Ecuador : Valor proteico de Pleurotus ostreatus ». ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, vol. 12, n.º 2, abril de 2021, p. 7, https://doi.org/10.18272/aci.v12i2.1806.