Rosero, María José, et al. «Evaluación de diferentes niveles de polidextrosa y azúcar en la elaboración de una jalea de guanábana (Annona muricata L.)». ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, vol. 5, n.º 1, abril de 2013, https://doi.org/10.18272/aci.v5i1.125.