Guamán, Linda, Sonia Zapata, Mariela Serrano, y Gabriel A. Trueba P. 2014. «Caracterización de las bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos fermentados radicionales del Ecuador». ACI Avances en Ciencias e Ingenierías 6 (1). https://doi.org/10.18272/aci.v6i1.155.