Yanchaliquin Yanchaliquin, A. G., & Renato Agustín , R. A. (2026). Efecto del aceite esencial de orégano y ozonización como alternativa para la prolongación del tiempo de vida útil en fréjol cocido. (Phaseolus vulgaris L.). ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, 18(1). https://doi.org/10.18272/aci.3850