Yanchaliquin Yanchaliquin, A. G.; Renato Agustín , R. A. Efecto del aceite esencial de orégano y ozonización como alternativa para la prolongación del tiempo de vida útil en fréjol cocido. (Phaseolus vulgaris L.). ACI Av. Cienc. Ing. (Quito) 2026, 18 (1). https://doi.org/10.18272/aci.3850.