Yanchaliquin Yanchaliquin, A.G. y Renato Agustín , R.A. 2026. Efecto del aceite esencial de orégano y ozonización como alternativa para la prolongación del tiempo de vida útil en fréjol cocido. (Phaseolus vulgaris L.). ACI Avances en Ciencias e Ingenierías. 18, 1 (mar. 2026). DOI:https://doi.org/10.18272/aci.3850.