1.
Carrillo P, Maldonado R, Palomeque A, Yugsi J, Ramírez-Cárdenas L. Estudio del uso de atmósferas modificadas en el almacenamiento de "masa quebrada dedulce" (masa precocida). ACI Av. Cienc. Ing. (Quito) [Internet]. 13 de junio de 2014 [citado 6 de mayo de 2024];6(1). Disponible en: https://revistas.usfq.edu.ec/index.php/avances/article/view/164