Rosero MJ, Santacruz S, Álvarez Y, Caviedes M. Evaluación de diferentes niveles de polidextrosa y azúcar en la elaboración de una jalea de guanábana (Annona muricata L.). ACI Av. Cienc. Ing. (Quito) [Internet]. 8 de abril de 2013 [citado 26 de abril de 2024];5(1). Disponible en: https://revistas.usfq.edu.ec/index.php/avances/article/view/125