Carrillo, Paola, Roberto Maldonado, Alexandra Palomeque, Joselyn Yugsi, y Lucía Ramírez-Cárdenas. «Estudio Del Uso De atmósferas Modificadas En El Almacenamiento De “masa Quebrada dedulce” (masa Precocida)». ACI Avances en Ciencias e Ingenierías 6, no. 1 (junio 13, 2014). Accedido mayo 6, 2024. https://revistas.usfq.edu.ec/index.php/avances/article/view/164.