Villacres Poveda, Clara Elena, Irma Maribel Tanquina Páramo, Carlos Fernando Yánez Guzmán, Maria Belen Quelal Tapia, Marco Javier Alvarez Murillo, y Milton Rubén Ramos Moya. «Impacto Del Procesamiento Sobre Los Compuestos Con Propiedades Antioxidantes De Dos Variedades De maíz (Zea Mays L.)». ACI Avances en Ciencias e Ingenierías 11, no. 1 (mayo 17, 2019): 104–115. Accedido diciembre 6, 2022. https://revistas.usfq.edu.ec/index.php/avances/article/view/1099.