Carrillo, Paola, Roberto Maldonado, Alexandra Palomeque, Joselyn Yugsi, y Lucía Ramírez-Cárdenas. 2014. «Estudio Del Uso De atmósferas Modificadas En El Almacenamiento De “masa Quebrada dedulce” (masa Precocida)». ACI Avances En Ciencias E Ingenierías 6 (1). https://doi.org/10.18272/aci.v6i1.164.