MONAR, Miguel; DÁVALOS, Irene; ZAPATA, Sonia; CAVIEDES, Mario; RAMÍREZ-CÁRDENAS, Lucía. Caracterización química y microbiológica del kéfir de agua artesanal de origen ecuatoriano. ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, [S. l.], v. 6, n. 1, 2014. DOI: 10.18272/aci.v6i1.160. Disponível em: https://revistas.usfq.edu.ec/index.php/avances/article/view/160. Acesso em: 4 may. 2024.