Carrillo, P., Maldonado, R., Palomeque, A., Yugsi, J., & Ramírez-Cárdenas, L. (2014). Estudio del uso de atmósferas modificadas en el almacenamiento de "masa quebrada dedulce" (masa precocida). ACI Avances En Ciencias E Ingenierías, 6(1). https://doi.org/10.18272/aci.v6i1.164