Rosero, M.J. et al. 2013. Evaluación de diferentes niveles de polidextrosa y azúcar en la elaboración de una jalea de guanábana (Annona muricata L.). ACI Avances en Ciencias e Ingenierías. 5, 1 (abr. 2013). DOI:https://doi.org/10.18272/aci.v5i1.125.